Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas Las colocamos en el recipiente varoma de la Thermomix

Ponemos en el vaso de la Thermomix 800 ml de agua
He aprovechado la ocasión y en el cestillo he puesto 200 g de garbanzos que tenía en remojo desde el día anterior para cocerlos y preparar un hummus, añadiendo una pizca de sal y una cucharadita de tomillo y romero para que les de más sabor

Colocamos el recipiente varoma con las patatas en su posición y Programamos 30 minutos 120° velocidad dos

Transcurrido el tiempo quitamos el agua del vaso colocamos en el interior las patatas agregamos dos cucharaditas de sal de hierbas y el aceite y programamos un minuto velocidad progresiva cinco 10

Comprobamos que esté al punto de sal y la textura sea lo que nos gusta y listo para servir