Pollo con verduras en salsa de maracuyá (parchita) envuelto en acelgas
Luis Rodrigo Castellanos Vicuña @lurocavi
Pollo con verduras en salsa de maracuyá (parchita) envuelto en acelgas
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras (las que se tengan a la mano) y saltear en un sartén con manteca 5 minutos
- 2
Cortar las pechugas de pollo en cuadritos y ponerlas en el sartén con las verduras hasta que selle los cuadros de pechugas junto al jugo de dos maracuyás (colado) y harina 100 granos. Más o menos 15 minutos o hasta que espese
- 3
Lavar bien hojas de acelgas, envolver y servir con lo que tengan
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Abogado de profesión. Apasionado por la cocina desde niño. Estudiante de Gastronomía en la ciudad de Bogotá DC. Colombia
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