Crema Pastelera con Vainilla
https://www.youtube.com/watch?v=1DEvg5JMkyQ
Una crema pastelera casera de manera fácil y rápida. Te va a salir perfecta y vas a poder preparar infinidad de postres con ella.
Crema Pastelera con Vainilla
https://www.youtube.com/watch?v=1DEvg5JMkyQ
Una crema pastelera casera de manera fácil y rápida. Te va a salir perfecta y vas a poder preparar infinidad de postres con ella.
Paso a paso
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Ingredientes
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Separamos las claras de las yemas depositando estas últimas en un recipiente amplio. No se os ocurra tirar las claras. Podéis congelarlas y guardarlas para otra ocasión. Un consejo, apuntad cuantas claras van en cada recipiente. Imposible acordarse luego.
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Añadimos el azúcar a las yemas y removemos para mezclar todo.
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Vertemos la leche en un par de veces y seguimos removiendo para integrarla.
- 5
La cucharada de vainilla y la maicena. Removemos para asegurarnos de que no queden grumos.
- 6
Traspasamos esta mezcla a un recipiente apto para el fuego y sin dejar de remover, y a fuego medio, vamos dejando que se forme la crema. Apagamos el fuego, retiramos y seguimos removiendo un par de minutos más para evitar que se nos queme y pegue en el fondo.
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Tapamos nuestra crema con papel film asegurándonos que este toque completamente la superficie de la crema. Así evitaremos que se nos endurezca.
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Dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya podemos dejarla en la nevera hasta el momento de utilizar. Solo tenemos que remover con fuerza para que queda cremosa de nuevo.
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Un básico repostero infalible. Te permite crear postres como este --> Https://cookpad.com/es/recetas/6005457-boston-cream-en-tarro?ref=you_tab_my_recipes
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