Garbanzos con callos
En Venezuela se llama mondongo. En España callos. Buscando recetas sencillas y no tan complicadas o calóricas como los callos a la madrileña. Lo mismo que la sopa de mondongo venezolana que lleva cualquier cantidad de otros ingredientes como pata de res, cola de res, etc. me encontré con ésta que me gusto. Yo le hice algunos agregados, pero quedó muy buena. Lo pueden hacer más o menos caldosa, como gusten.
Garbanzos con callos
En Venezuela se llama mondongo. En España callos. Buscando recetas sencillas y no tan complicadas o calóricas como los callos a la madrileña. Lo mismo que la sopa de mondongo venezolana que lleva cualquier cantidad de otros ingredientes como pata de res, cola de res, etc. me encontré con ésta que me gusto. Yo le hice algunos agregados, pero quedó muy buena. Lo pueden hacer más o menos caldosa, como gusten.
Paso a paso
- 1
Los callos cortados se ponen en un bol con agua y limón para limpiarlos. En 3 cucharadas de aceite se dora las salchichas y la tocineta, se agrega la cebolla, cebollines, ajos y pimiento. Se sofríen hasta que la cebolla se vea tierna. Se le pone el pimentón en polvo. Se añade los tomates y el puré o pasta.
- 2
Se agrega los callos y los garbanzos, las cuatro tazas de agua o caldo. Se pone en la olla a presión y se cocina por una hora. Se sazona al gusto. Como dije anteriormente, si les gusta más seco le agregan menos agua o caldo. Acompañado de arroz blanco también queda rico.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Callos con Garbanzos en Salsa Criolla Callos con Garbanzos en Salsa Criolla
Es rica en vitamina B12 que mejora las funciones del sistema nervioso y aporta energía al cuerpo. También tiene altos contenidos de ácido fólico y minerales como el zinc, que fortalece las defensas del cuerpo y el selenio combate el envejecimiento. Los callos con garbanzos en salsa criolla son con un guiso muy tradicional perfecto para consumir los días de frío o cuando necesitamos reponer bien las energías. Sigueme !! y aprende cómo preparar este potente plato de callos con salsa y garbanzos que seguro le gustará a todos en casa, 👨👨👧👧!!! Vamos a cocinar¡
-
Callos a la madrileña Callos a la madrileña
#mitoque Esta es mi versión de Callos a la madrileña con los ingredientes que pude conseguir. Los callos, depende el lugar se llaman mondongo, panza o tripa. Este plato no lleva pero yo ñe puse osobucco porque me encanta. Salud!
-
Callo o panza de res en salsa Callo o panza de res en salsa
Este plato presenta un suculento guiso de panza de res en salsa roja, conocido como menudo o mondongo en distintas regiones. La panza de res, cocida hasta alcanzar una textura tierna, se sumerge en un caldo espeso y aromátic o elaborado con chiles secos, ajo, cebolla y especias tradicionale
Mariad -
Mermelada de banan@ y tocineta...🥓🍯🥐 Mermelada de banan@ y tocineta...🥓🍯🥐
Una mermelada deliciosa para acompañar sándwiches, hamburguesas, hot dogs, pizzas, papas fritas ó lo que gusten...
-
Garbanzos Vegetarianos Garbanzos Vegetarianos
Si no sabes cómo preparar una garbanzos vegetarianos, son fáciles de preparar y estás en el sitio adecuado porque juntos te voy a enseñar cómo elaborarlos con unos sencillos pasos que tienes que seguir.... Además, los garbanzos son con un guiso tradicional perfecto para esos días en lo que hace mucho frío porque reconforta nuestro organismo y encima, nos aporta todas las propiedades beneficiosas de las legumbres. No lo pienses más y prueba esta receta de garbanzos. Sígueme!!#findemes -
-
Chorizo guisado Chorizo guisado
!Hola! !Cuánto tiempo!Esta receta la vi y me fascinó, quise hacerla a mi estilo ya que en realidad era mucho más simple.
-
Salsa Tártara con piña caramelada🥙🍔🌭 Salsa Tártara con piña caramelada🥙🍔🌭
Ideal para acompañar tus comidas rápidas, pescado frito, asados, o con lo que gusten... -
Chorizos españoles bañados en mar de frijol cargamanto rojo Chorizos españoles bañados en mar de frijol cargamanto rojo
En mi casa, los granos son servidos siempre con una o dos proteínas convirtiéndose en un solo plato nutritivo y lleno de energía. Solos o acompañados de una porción de arroz hervido. Un día decidí además del chorizo agregarle una pata de res o hueso de caña, perfecto!!! Por eso lo traigo aquí para que lo prueben y me cuenten, sencillamente espectacular!!!
-
Torticas de arroz Torticas de arroz
Estas torticas de arroz las hacia mi abuela materna después mi mamá y ahora yo, esta receta nació de el arroz que queda del día anterior pueden incluirlos en el almuerzo, para una fiesta como pasapalo (así de dice en Venezuela), espero les guste. #LaCocinaNosUne
-
Salsa🍄🟫de champiñones🥙cremosa🥯🧄🧅 Salsa🍄🟫de champiñones🥙cremosa🥯🧄🧅
Una sencilla y rica salsa para acompañar carnes, pastas, papas, sanduches, o lo que gusten...
Más recetas
Comentarios (4)