Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates y los echamos en un bol junto con los ajos, el pan duro, aceite y sal y trituramos todo bien. Vamos probando de aceite y sal, y le echamos al gusto.
- 2
Por otro lado ponemos a cocer los huevos, una vez cocidos los pelamos y cortamos a trocitos.
- 3
Le echamos el jamón y el huevo al salmorejo, y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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Salmorejo Salmorejo
Receta típica Andaluza. Seria recomendable hacerlo en batidora potente o máquina tipo Thermomix para emulsionar bien la mezcla. Esta preparación está muy bien para acompañar berenjenas fritas o para bocadillos con jamón y embutidos tipo salchichón, fuet (utilizados como salsa)
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