Alistar todos los ingredientes que se va a emplear para preparar esta receta. Fácil y rápida!!

Entonces, lavamos todo: Picamos finamente los ajos, las cebollas y las zanahorias se rallan. Y por aparte, batimos los huevos con la yema y clara, todo junto..

A continuación, ubicamos un bol profundo y colocamos todos los ingredientes dentro. Amasamos para que la carne se impregne de todos los sabores, comprobando la sazón de la carne y la textura.
los huevos batidos y la ralladura de la zanahorias hará que nuestra tortilla de carne, zanahoria y con la miga de pan, para que todo quede bien mezclado..

Calentamos una sartén con unas gotas de aceite y cocinamos la tortilla por un lado y la volteamos con la ayuda de un plato grande, para que mantenga la forma...y se cocina por el otro lado hasta que la carne esté dorada y hecho en el centro. Manténer la llama baja y tapa la sartén para que se conserven los jugos de la carne durante la cocción.

Ya está lista, la receta, se sirve caliente, se parte en cuatro partes y cada plato se le pone de adorno, una rodaja de tomate, se acompaña con arroz blanco y una buena ensalada de nuestro gusto.. Que bueno que quedo😋 ¡Buen provecho!