Sopa crema de arvejas
Era hora de una rebelión de arvejas! 😄 Basta de ser sólo las acompañantes de sabrosos guisos y ensaladas … aquí dan su paso al frente. (Y es que las sopas de “sobrecitos” están llenas de no sé qué y además se hacen un presupuesto si sos de comerlas seguido).
Sopa crema de arvejas
Era hora de una rebelión de arvejas! 😄 Basta de ser sólo las acompañantes de sabrosos guisos y ensaladas … aquí dan su paso al frente. (Y es que las sopas de “sobrecitos” están llenas de no sé qué y además se hacen un presupuesto si sos de comerlas seguido).
Paso a paso
- 1
Día 1: La noche anterior poner en remojo las arvejas partidas en un recipiente adecuado.
- 2
Día 2: Al día siguiente, escurrir el agua, lavar las arvejas con abundante agua y luego colocaras en una olla.
- 3
Agregar agua a las arvejas (1 cm o 2 cm por encima del nivel de estas) y agregar los calditos.
- 4
Tapar y cocinar a fuego lento (mmm!!), revolviendo cada tanto en los primeros minutos.
- 5
Servir bien caliente en tazas o platos “a piacere”. (a mi plato le agrego pimienta y queso rallado…. Y vos?)
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