Ensalada de espinacas con tocino
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las espinacas. Escurrir los escotes muy bien, limpiar los champiñones y filetearlos.
- 2
Picar el tocino y llevarlo a freír hasta dorar, retirar el exceso de grasa y reservar.
- 3
Para la vinagreta, mezclamos con el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta. Revolvemos bien y verificamos el punto de sal.
- 4
En forma de hilo agregamos el aceite sin dejar de batir de tal forma que quede una vinagreta homogénea.
- 5
Para armar la ensalada revolvemos las espinacas con los con los granos de elote, agregamos los champiñones y espolvoreamos con el tocino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Hernandez Martinez le encantará ver cómo quedó.
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