Bizcocho de limón
Receta familiar abuela Teresa Rodríguez
Paso a paso
- 1
Encender el horno para que se vaya calentando a 220°
- 2
Separar clara de yema en todos los huevos
- 3
Rallar la piel del limón y reservarlo
- 4
Batir claras a punto de nieve
- 5
Llegado al punto se nieve añadir las yemas, la ralladura de limón, la taza de leche, la de azúcar y la de aceite
- 6
Añadir gasificante (juntar las 4 partes lisas y después añadir las otras 4 partes)
- 7
Impregnar el molde de margarina (fondo y lados) si es posible añadir también un poco de pan rallado para evitar que se pegado.
- 8
A continuación verter la masa en el molde
- 9
Espolvorear azúcar sobre la masa para forme una costra.
- 10
Una vez esté todo preparado introducir en el horno y reducir temperatura a 175°
- 11
Esperar 20 minutos
- 12
Abrir horno y pinchar bizcocho con una aguja, si está sale limpia ya estará a punto y ya se podrá apagar el horno.
- 13
Dejar en el horno ya apagado con la puerta abierta una media hora antes se sacarlo para evitar que se venga abajo.
- 14
Dejar enfriar y disfrutar
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