Ponemos a cocer las papas sin cáscara con sal y una gota de aceite...

Para el relleno.. media zanahoria y una hoja de acelga ya cocidas jamón y queso..

Una vez cocidas las papas le sacamos toda el agua.. le agregamos el huevo y dos cucharada de pan rallado y hacemos el puré...

Luego ponemos el un papel plástico el puré y lo acomodamos con las manos para poner los ingredientes del relleno...como en la foto...

Luego lo envolvemos y le damos una forma cilíndrica lo pintamos con un huevo batido y lo llevamos al horno hasta que se dore.... luego servimos... el acompañamiento es a su gusto 🍷🍷🍷