Croque Monsieur
Paso a paso
- 1
Preparamos la bechamel colocando la mantequilla con un poco de aceite en una cazuela.
- 2
Cuando esté fundida, añadimos 2 cucharadas soperas de harina y la dejamos tostar un poco sin que llegue a dorarse.
- 3
Añadimos poco a poco la leche caliente sin dejar de remover y cuando espese, apagamos el fuego.
- 4
Ponemos sal, pimienta y nuez moscada y lo volvemos a remover.
- 5
Con la bechamel templada o fría untamos una rebanada de pan de molde con una capa de fina de bechamel.
- 6
Colocamos encima de esta rebanada una loncha de jamón, una loncha de queso y otra loncha de jamón.
- 7
Tapamos con otra rebanada de pan untada con bechamel.
- 8
Una vez esté todo el bocadillo tapado, colocamos otra capa fina de bechamel encima del pan y la cubrimos con abundante queso rallado.
- 9
Ponemos el bocadillo en una placa de horno y lo ponemos con el horno ya caliente a media altura con calor arriba y abajo, a 220º entre 10 y 15 minutos.
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A-NZ_87zFvo
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