Pollo asado al carbón con filete de cerdo, papa y zanahoria
Para un día de los padres, esta receta es algo especial. Estuve pensando que hacer para homenajear a un padre y me salió está delicia. Queda bien jugosa y con un sabor sorprendente. #quepadre
Pollo asado al carbón con filete de cerdo, papa y zanahoria
Para un día de los padres, esta receta es algo especial. Estuve pensando que hacer para homenajear a un padre y me salió está delicia. Queda bien jugosa y con un sabor sorprendente. #quepadre
Paso a paso
- 1
Escogemos bien los ingredientes. Abrimos el filete y pelamos y cortamos en ruedas la papa y las zanahorias
- 2
En un cuadrante pequeño, organizamos las ruedas de papa y zanahoria. Ponemos encima el filete y le agregamos sal, pimienta y los condimentos en polvos al gusto. Hacemos lo mismo con el pollo
- 3
Montamos el pollo encima del filete y le echamos un chorrito de aceite y salsa china a gusto
- 4
Lo envolvemos en papel aluminio y lo dejamos macerar por unos 20 minutos. Luego lo llevamos al grill con poco carbón por 2 horas.
- 5
Después de las 2 horas, le retiramos el papel aluminio y lo volvemos a poner en el grill. Le vamos rociando de su mismo caldo por una hora más. Lo retiramos
- 6
Lo ponemos en una tabla de cocina y porcionamos. Se puede acompañar con moros y cristianos y matajibaros
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