Costillas de cerdo guisadas al vino
Contaba mi abuela que en la cocina había que dejar volar la imaginación; de allí esta deliciosa receta para disfrutar unas costillas de cerdo de una manera diferente. Espero les guste.
Costillas de cerdo guisadas al vino
Contaba mi abuela que en la cocina había que dejar volar la imaginación; de allí esta deliciosa receta para disfrutar unas costillas de cerdo de una manera diferente. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un recipiente el zumo del limón con la salsa de soya, el ajo en polvo, la pimienta molida, la paprika y la fécula de maíz. Cortar las costillas en porciones y dejar marinar por 30 minutos.
- 2
Una vez marinadas colocar en un wok con un poco de aceite y sellar las costillas hasta que estén doradas y separar.
- 3
En el mismo wok sofreír el ajo y el tomate finamente picado y la cebolla cortada en Julián junto con la papa cortada en cubos y revolver hasta que la cebolla este dorada.
- 4
Agregar las costillas y el vino blanco y dejar hervir por 3 minutos. Adicionar el caldo de verduras y cocinar hasta que la papa este blanda.
- 5
Disfrutar con patacones y arroz de coco o de frijol como en la imagen. Buen provecho...
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