✨Omelette de plátano maduro relleno de jamón serrano, queso y salsa pesto con manzana y frambuesas✨
Me inspire en el omelette de @gustoporcomer76 y me deje llevar por lo que iba encontrando en la cocina 🧑🍳. Oigan quedo de verdad de otro mundo… me lo repetiría un millón de veces.
Quiero retar a @naty9504 y @nanasj__ a probar esta delicia 😏
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Quiero retar a @naty9504 y @nanasj__ a probar esta delicia 😏
Paso a paso
- 1
Cocina el plátano en agua hasta que esté blandito (yo lo cocine con la cáscara) más o menos por 20 minutos
- 2
Saca el plátano, quítale la cáscara y déjalo reposar por 5 minutos. Hazlo puré y dejarlo reposar otros 5 minutos.
- 3
Agrega los 2 huevos al puré de plátano y bate muy bien.
- 4
En un sartén agrega la mezcla lentamente para ir formando el omelette 🙆🏽♀️ y cocina a fuego bajo. Cuando esté dorado voltéalo con cuidado y déjalo cocinar hasta el término que sea tú favorito 🤩.
- 5
Rellena el omelette con el jamón y el queso y encima pon la salsa pesto.
- 6
Para complementar el plato. Corta manzana en trozos y añádele tu yogurt favorito y encima las frambuesas. Ahora dime si esta mezcla de sabores no es fabulosa 🙋🏽♀️🧑🍳
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