Marquesa de chocolate
Este es un pastel frío de un sabor espectacular, que a nadie deja indiferente.* Es fantástico pues no necesita horno #Chocolate #díadelcacao
Marquesa de chocolate
Este es un pastel frío de un sabor espectacular, que a nadie deja indiferente.* Es fantástico pues no necesita horno #Chocolate #díadelcacao
Paso a paso
- 1
Preparamos un molde poniéndole en la base un círculo de papel encerado o de estraza para que sea más fácil desmoldarlo, lo mejor es un molde de los que se abren de los lados, si no, se cortan unas tiras de papel y se le colocan alrededor al molde.
- 2
En un tazón ponemos 400 gr. de margarina y añadimos 4 cucharadas de cocóa y 8 a 12 o más cucharadas de azúcar glass y batimos muy bien a que quede todo integrado.
Preparamos taza y media de café y le añadimos 2 cucharadas de Grand Marnier o bien otro licor de naranja o si es para niños, se le pone ralladura de naranja.
- 3
Cubrimos la base del molde encima del papel con la margarina preparada y vamos tomando galletas Marías y las vamos mojando en el café** y las vamos repartiendo en el molde a formar una capa, procurando cubrir con unos pedacitos humedecidos en el café los huecos, se pone una capa de margarina preparada y otra de galletas, así hasta terminarlas todas, terminando con una capa de margarina.
- 4
Cubrimos con papel estirable y metemos al congelador.
Guardamos en el refrigerador lo que nos haya sobrado de margarina preparada.
Al día siguiente se voltea en un platón, se le quita el papel y con la margarina que nos sobró lo retocamos y congelamos un rato más.
Lo pueden adornar con cocoa en polvo o bien con azúcar glass o con chocolate rallado por encima.
- 5
Cfr.vid cooqus.com/recetas/view/355/Tarta_marquesa_de_chocolate_con_galletas_maria
** Nota: Las galletas no se deben dejar remojando porque de inmediato se desbaratan. - 6
Olvídense de la dieta!!!!
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Francisco Ortiz
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