Empanado de papa
De vez en cuando un frito no hace daño. 😜 Siempre busco recetas fáciles, rápidas, deliciosas, y con pocos ingredientes. Esta cumple los cuatro requisitos.
Como sugerencia "Aunque no es indispensable" 😅 sería mejor que tuvieran molde para hacer empanadas grande, bolsa plástica transparente para amasar. Yo no tenía esto, pero es importante ser recursivo. A continuación les cuento con qué lo reemplace 😄.
Empanado de papa
De vez en cuando un frito no hace daño. 😜 Siempre busco recetas fáciles, rápidas, deliciosas, y con pocos ingredientes. Esta cumple los cuatro requisitos.
Como sugerencia "Aunque no es indispensable" 😅 sería mejor que tuvieran molde para hacer empanadas grande, bolsa plástica transparente para amasar. Yo no tenía esto, pero es importante ser recursivo. A continuación les cuento con qué lo reemplace 😄.
Paso a paso
- 1
Pelar totalmente las papas y cortarlas en cuatro partes o cuadros.
Ponerlo a fuego medio alto con agua.
- 2
Cuando las papas ya estén blanditas, se retira el agua y se machacan, hasta que quede como puré.
- 3
Se agrega sal al gusto, y la harina de trigo y los 150 ml de agua hasta que todo quede bien mezclado.
- 4
En un sartén caliente, agregar las 5 cucharadas de aceite, (si desea añadir más aceite), y déjelo calentar muy bien, al menos 5 minutos a fuego alto.
- 5
Mientras el aceite se calienta. En un plástico (yo uso la bolsa de la harina Masapan por lo gruesa, pero también puede usar plástico transparente para amasar).
Colocar la masa y esparcirla, puede ser con un rodillo para amasar o manualmente.
- 6
En la mitad de la masa esparcida, coloque suficiente queso. Y doble por la mitad (para que el quedó quede en el centro) y con un molde. Yo usé un plato plástico, da forma de empanada a la masa.
- 7
En forma de empanada, se pone a freír en el sartén con aceite caliente, déjelo a fuego medio. Cuando esté dorado por un lado dele vuelta y déjelo dorar por el otro lado.
- 8
¡Y listo, a servir!😄😜
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