Crepes salados con salmón y huevo
🥛🥚🧈🐟Las crepes siempre se asocian a postre, rellenas con algo dulce pero a mí me encantan las crepes saladas, se pueden rellenar de cualquier cosa y siempre quedan buenas😁😁😁
#menúsemanal
#ahorrarenergía
Crepes salados con salmón y huevo
🥛🥚🧈🐟Las crepes siempre se asocian a postre, rellenas con algo dulce pero a mí me encantan las crepes saladas, se pueden rellenar de cualquier cosa y siempre quedan buenas😁😁😁
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Paso a paso
- 1
Para hacer las crepes: Una vez pesados todos los ingredientes, los batimos, Preparamos una sartén del tamaño que queramos sean nuestras crepes, con una sartén de tamaño medio está bien.
- 2
Engrasamos la sartén con mantequilla, pero no mucha, echamos un cucharón del preparado, pero es importante medir la cantidad que vamos a echar, las crepes tienen que ser muy muy finitas, será bueno ayudarse de algún cucharón que nos sirva para medir la cantidad de preparado para que todas sean iguales. Primero ponemos el fuego fuerte y una vez estemos haciendo la primera, bajamos al 7 de 9, es una regla que esa primera crepe nunca sale bien.
- 3
La tenemos de un lado hasta que –levantando un poco- veamos que se ha tostado, damos la vuelta y la hacemos del otro lado. Tardan poco.
- 4
Para hacer el relleno: Al mismo tiempo que se hace la última crepe, hacemos el huevo a la plancha en otra sartén. Aderezamos la rúcula con sal, limón y aove. Montamos la crepe: huevo, rúcula y salmón.
- 5
QUE APROVECHE.
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