Paso a paso
- 1
Pelamos y le quitamos la tripa a los gambones.
- 2
En un bol echamos el zumo de un limón, la misma cantidad de salsa de soja, una cucharada de ajo en polvo, otra de cebolla en polvo y otra de curry. Lo mezclamos bien e introducimos los gambones pelados, los movemos de vez en cuando. Los dejamos sobre 30 minutos.
- 3
En un cacito mezclamos todos los ingredientes de la salsa, se le puede poner también una cdta de jengibre, lo ponemos al fuego moviendo de vez en cuando hasta que espese. Reservamos.
- 4
Pasado el tiempo, escurrimos los gambones con la ayuda de un escurridor, lo vamos pinchando en un palo de brocheta, pasándolos por harina, huevo, nachos, huevo y nachos por último. Freímos en abundante aove. Escurrimos bien.
- 5
Emplatamos y le echamos parte de la salsa por encima. A disfrutar.
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