Paso a paso
- 1
Primero mezclamos la leche con el dulce de leche en una olla, un rato en hornalla hasta que el dulce se disuelva. (No es necesario que hierva)
- 2
En otro recipiente, mezclar los huevos con el azúcar hasta que se integre, agregar unas gotas de esencia de vainilla.
Tip: para darle más consistencia al flan, agregar una cucharada de maicena.
- 3
Para el caramelo, agregar el azúcar con un poco de agua en la flanera y cocinar a hornalla alta, hasta que se vea el color característico.
- 4
Integramos las primeras mezclas y la vertemos sobre la flanera acaramelada
- 5
Llevamos a horno medio sobre una fuente con un poco de agua (a baño maría) y dejamos 1 hora aprox. O más.
Para saber si está, pinchamos con algo hasta que se sienta consistente
Dejar enfriar en heladera y desmoldar.
¡¡Que lo disfruten!!
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