Flan amaretto

Chef Sandra Silva
Chef Sandra Silva @cook_1102878
colombia

Una versión del delicioso flan con un toque elegante para fiestas inolvidables. Apto para celíacos!!!!!

Flan amaretto

Una versión del delicioso flan con un toque elegante para fiestas inolvidables. Apto para celíacos!!!!!

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Ingredientes

30 a 40 minutos
  1. 1/2 litroleche entera
  2. 1 tarro de 380 grcrema de leche
  3. 200 grleche condensada
  4. 8huevos enteros
  5. 1 copaamaretto (licor)
  6. 1/2 tazaazúcar (para el caramelo)

Paso a paso

30 a 40 minutos
  1. 1

    Colocar el azúcar a caramelizar y verter en el molde tratando de cubrir al máximo los bordes.

  2. 2

    En la licuadora colocar todos los ingredientes, procesar unos minutos.

  3. 3

    Agregar la mezcla en el molde previamente caramelizado.

  4. 4

    Colocar un molde más grande con agua y dentro el molde del flan para que se cocine a baño maría.

  5. 5

    Llevar al horno a 170º/ 340º hasta que se dore la parte superior.

  6. 6

    Una vez se observe que ha cuajado dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

  7. 7

    Una vez lo desmoldes, saca un poco del caramelo y agrégale un poco de amaretto y vuelve a bañar el flan para aumentar el sabor.

  8. 8

    Puede conservarse en nevera hasta por 4 días en recipiente tapado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chef Sandra Silva
Chef Sandra Silva @cook_1102878
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Estudie Gastronomía y Pastelería profesional, he trabajado en prestigiosos hoteles y en la docencia que es una de mis pasiones . Los invito a mi pagina de facebook: Sweet Cakes & Bakery.
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