Cayeye 🍌 de guineo verde 🤤🤤😍😍
Hoy les traigo mi favorito de favoritos para desayunar “El señor cayeye”. En mi casa este es uno de los platos inflatables que podemos incluso repetir más de 3 veces a la semana 😅. Es súper sencillo el resultado es simplemente delicioso.
Quiero retar a @madesitamadesita, a @KatherineOvalle y @LilibethCook a qué compartan esa receta de desayuno que podrían comer todos los días 🤩.
Cayeye 🍌 de guineo verde 🤤🤤😍😍
Hoy les traigo mi favorito de favoritos para desayunar “El señor cayeye”. En mi casa este es uno de los platos inflatables que podemos incluso repetir más de 3 veces a la semana 😅. Es súper sencillo el resultado es simplemente delicioso.
Quiero retar a @madesitamadesita, a @KatherineOvalle y @LilibethCook a qué compartan esa receta de desayuno que podrían comer todos los días 🤩.
Paso a paso
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Cortar los extremos a los guineos y hacer una incisión a la cáscara de extremo a extremo para que pueda abrir más fácil cuando se cocinen (no se pelan, se hierve el guineo con cáscara). Agregar sal al agua.
- 2
Mientras los guineos se cocinan cortar finamente la cebolla y el tomate. Se pone a calentar el aceite en el sartén, se sofríe la cebolla finamente picada hasta que se ponga transparente. Luego agregar el tomate, el azúcar, la sal y el color y dejar tapado a fuego bajo hasta que se vuelva una salsa. (Sorry perdí la últimafoto de la salsa 🥴)
- 3
Pasados 15 min o cuando ablanden y se abra un poco la cáscara, se retiran del agua los guineos y se le quita la cáscara para empezar a triturar con un tenedor. Untar un poquito de mantequilla o suero costeño hasta formar una masa suave.
Nota: Se deben triturar calientes porque se endurecen al enfriar.
- 4
Yo le hago formita de arepa, lo cubro con el queso y el hogao (generalmente rallo el queso, pero también se puede en lonjas como hoy 😁)
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