Tortilla abierta de pisto y provolone
El mundo de las tortillas abiertas o vagas es tan abierto que se puede hacer de todo!! Y más, como este caso, de aprovechamiento de preparaciones que sobran por la nevera.
Tortilla abierta de pisto y provolone
El mundo de las tortillas abiertas o vagas es tan abierto que se puede hacer de todo!! Y más, como este caso, de aprovechamiento de preparaciones que sobran por la nevera.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con sal y pimienta y los ponemos en una sartén a fuego suave con aceite por toda la superficie.
- 2
Cuando empiece a cuajar, ponemos por la superficie cucharadas de pisto y taquitos de provolone.
- 3
También ponemos cucharaditas de pesto y olivada y tapamos para que se caliente el conjunto y acabe de cuajarse por encima.
- 4
Sacamos al plato y decoramos con cebollino y más pimienta.
- 5
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