Solomillo de pavo con calabacín en salsa de vino blanco
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Paso a paso
- 1
Si el solomillo de pavo no viene cortado, lo hacemos en filetes, le añadimos sal y lo metemos a una sartén con un chorrito de aceite.
- 2
En una cazuela pequeña, añadimos un poco de aceite y la cebolla (previamente cortada). Cuando ya esté casi pochada, añadiremos el calabacín cortado a tiras y los dejaremos cocinar.
- 3
Cuando ya estén hechos los solomillos, los uniremos con la cebolla y el calabacín y removeremos. Añadiremos un vaso de vino blanco y lo dejaremos hasta que reduzca (suele tardar unos 10 min).
Una vez pasado ese tiempo, lo podremos servir.
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