Lubina e hinojo a la plancha y arroz salteado con langostinos
Plato facilísimo de preparar y delicioso.
Lubina e hinojo a la plancha y arroz salteado con langostinos
Plato facilísimo de preparar y delicioso.
Paso a paso
- 1
Pelamos los langostinos y reservamos las cáscaras.
- 2
En una sartén echamos las cáscaras de los langostinos, un vasito de aceite de oliva y freímos las cáscaras, colamos el aceite y las cáscaras fritas las tiramos.
- 3
En la misma sartén freímos los langostinos pelados un minuto en el aceite de haber frito las cáscaras y sacamos en un plato.
- 4
En la misma sartén echamos el vasito y medio de arroz pre cocido, un vaso de chupito de agua, la pastilla de caldo concentrado y hervimos 2 minutos, echamos los langostinos fritos, mezclamos y listo.
- 5
Lavamos el hinojo, cortamos a rodajas y en una sartén con unas gotas de aceite asamos a nuestro gusto.
- 6
En la misma sartén asamos los filetes de lubina a nuestro gusto con un poco de sal.
- 7
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Yo suelo comprar las lubinas, les quito las cabezas, las tripas y la espina y abro en dos filetes y después las meto en bolsitas individuales y las congelo, así cuando las necesito solo tengo que sacar los filetes que necesite una hora antes de su preparación.
- 9
Esta receta es muy fácil de preparar y está delicioso.
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