Chorizos con cachefs

Chorizos salteados en soya, tomate, cebollas y ajos, con puré de papa rústico y tajadas.

Esta son unas pasta hechas con tinta de Calamar, se le agregan Mariscos.

Una receta muy rica y fácil de hacer.El tipo de chorizo para esta receta es el que mas les guste. Lo acompañe con bocados de calabacín y pollo en crema.

Ayer en un evento para 40 personas hice un plato que llevara algo autóctono de nuestra región, estas chuletas con adobo especial. Como bien saben mis amigos en mi pequeño negocio vendo chuletas de cerdo en salsa de tinta de calamar algo que solo mi locura, las ganas de atraer clientela y llamar la atención lograrom hacer esa salsa, les prometo subirla en mi próxima receta.

Un guiso corriente, de todos los días pero con un ingrediente que lo hace muy especial, anillos de calamar, sin su especial tinta pero con una salsa criolla y costeña que acompaña muy bien con un arroz blanco o arroz con coco, patacones y ensalada de aguacate, no se pierdan de esta...me acompañan y se los cuento...!🦑🦑😋😋

Es una forma muy rica para disfrutar del calamar apreciando su sabor de forma espectacular la hice y a mi esposo le encantó.

Especial, porque fue un rápido de mi esposo, que le dió un golpe de apetito y me pidió esto sin tiempo y de prisa. Sellé en 1/2 cucharadita de aceite de oliva, la seta, calenté la lata de calamares y añadí la seta, mezclé, y bañé el arroz con la tinta y al lado calamares y seta. Unas gotas de limón y a disfrutar, fácil y calientico. Se los cuento por si algún día tienen un rápido de estos.

Los macarrones con chorizo constituyen uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Se caracteriza por contar con un sofrito preparado a base de guiso de cebolla, tomate y el ingrediente principal. por supuesto. "Los chorizos", que puede ser picante o dulce, en función de nuestros gustos. Sigueme!! toma nota de los pasos y aprende conmigo a preparar estos deliciosos macarrones con chorizo.#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Pizza Rectangular con puré de papa, chorizos y anchoas.

Hoy 31 de dic. de 2021, dar gracias al creador por tanto y más allá de otros parámetros, muy distintos a la realidad, dónde no tienen un plato para compartir y muchos lo tenemos, esperemos qué esta comunidad en la cual compartimos damos gracias a la vida principalmente , por ser privilegiados de tener un plato en la mesa , salud y dignidad para escoger lo qué ahora somos un feliz Año Nuevo 2022 para todos. Desde Cartagena de Indias Colombia 🇨🇴.

Delicioso y muy versátil porque puedes agregar los ingredientes que quieras, en este caso los protagonistas son la salchicha ranchera y chorizo santarrosano . Esta receta fue hecha por Papá James 👨🏽‍🍳#MiRecetario#Colombia

Esta como muchas recetas más la tomé de las comidas que me preparaba mi madre y ahora es más rápido prepararla ya que la panela viene en polvo y se disuelve más rápido. #caminodesabores y asemejándose a la película #rapidosyfuriosos estos son #rapidosydeliciosos

Es una comida característica de mi región, muy apropiado para un almuerzo en familia los domingos.

Este, como muchos otros, de despensa, económico y muy fácil de hacer. Buscando en mi despensa encontré algunas latas de conserva y dije: " hoy es día de crear, tengo hogao y que tal si mezclamos ese hogao con alguna lata y arroz...?😜y me llamó la atención la idea y me puse manos a la obra, con los calamares en su tinta. Me salió genial, y acompañé con una básica ensalada de lechuga y cebolla blanca, limón, sal y a este de oliva, una gran compañía. En cuarentena, con toda...!!!!😜😜😜 #Económicas#Cookpadsomostodos#Juntosdecorazón#delantaldorado#yomequedoencasa.

Es muy típico acompañar este tipo de carnes en Colombia con yuca cocida, papas fritas, patacones y también arroz...

Esta receta es un clásico en mi casa, es de esas a la que recurres cuando no tienes tiempo o cuando no quieres pasar mucho rato en la cocina y es muy apetecida por los miembros de mi hogar por eso se las traigo para que la intenten y la disfruten.Se trata de una base hecha con arroz blanco,coronado con una capa de platanitos maduros (en mi Colombia guineo) y en otros sitios banano rebozados en azúcar y asados a la plancha y una tercera capa de huevos fritos salpicados al gusto con salsa de tomate o ketchup.Les traigo la segunda versión para los que más comen acompañando la Primavera de arroz con un par de chorizos españoles asados y un puré rústico de papas al cilantro.Ustedes escogen. BUEN PROVECHO!!

Esta receta la aprendí con mi suegra en el Chocó, allá le ponen unas hierbas especiales, acá en la costa Atlántica le dicen asadura pero los ingredientes varian, es un plato económico son viceras de cerdo en Colombia vale el kilo 2500 pesos 🤗 #mitoque #Económicas #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #cookpadcolombia #mitoque #juntosdecorazón

Este fue un acierto de mi hija Carolina al traerle a su madre, Yo, esta mermelada artesanal de fruta, hecha en Medellín, Colombia. Sabe que me encanta el picante y que experiencia deliciosa probarlo con frutas en una mermelada, cosa de locos. La de origen viene con jalapeño, el típico picante mexicano. Les cuento, la comimos en casa con todo, hasta con arroz y logicamente los 3 frascos o botes tocaron fondo. Me puse en la tarea fácil de hacerla y como para esta cocina todo fluye, aquí les presento mi propuesta. Sin jalapeño porque no lo conseguí pero sí con un ají picantico de mi tierrita colombiana. Los animo a que la preparen, sean o no fanáticos del picor en la boca, de muerte lenta...!!!🥵🥵🥵🥵me encanta que me visiten💛💙💜💚💕🧡❤️❣️

Una excelente , deliciosa y rápida receta para tu almuerzo, muy típico de colombia.

#mirecetario#OktoberfestYo utilicé chorizos santarrosanos y quedaron deliciosos

Partiendo de una receta que le encanta a mi esposo, Mongetes con Butifarra, plato típico de la cocina catalana, yo creé mi propia versión, versión a la colombiana, reemplazando la butifarra por chorizo español y las alubias blancas por frijol cargamanto, típico de nuestra región dando como resultado esta excelente fusión de sabores, acompañados de pan al grill con tomates al ajillo(en mi recetario). Les cuento como lo hice para que lo intenten en casa y la compartan conmigo!

Esta receta de hoy resultó de revisar que había en la nevera para cocinar, porque generalmente los domingos salimos a comer afuera, pero hoy el sol en Cartagena Colombia muy fuerte y decidimos quedarnos en casa, espero que la prepares y la disfrutes, mi esposo quedó muy contento y me dijo ¡Está casera pero muy gourmet mi amor! Jajajaja.

En mi Colombia las arepas son famosas, las hacemos de harina de trigo, de harina de maíz, de maíz y hasta de yuca, versión que les comparto hoy para que la incluyan en su desayuno con un chocolate caliente o un sencillo café con leche y disfruten este manjar de mi Caribe que les comparto, así que, manos a la obra y a la cocina, entren...!!

Hechos por colombiana con sabor a Costa Caribe! A mi esposo, como todo madrileño que se respete en su cocina no pueden faltar los Anillos de Calamar a la Romana dentro de un buen bocadillo o montadito XL. Hoy acompañados con papas fritas y dos salsas, alioli y salsa rosa para compartir con Ustedes de mi cocina con gusto.

Me inspire en mis hijas hermosas, a ellas les gusta que les prepare siempre platos elaborados, gourmet con sus ingredientes favoritos.

La paella negra se da su colór con la tinta de calmar

#salud #caminodesaboresAntojarse y convertir una idea echó realidad es fantástico, la mente vuela y la imaginación también.

No esperes para ir a la playa y disfrutar de un cóctel, sorprende a tu pareja con uno, con lo que tengas en la despenza.

El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

Es un plato conocido y muy sabroso de Colombia. Espero les guste!! Soy estudiante de gastronomía y estar en este ámbito ha sido la mejor experiencia de mi vida