Pollo al vino blanco con coliflor
Glutenfree, AIP
Paso a paso
- 1
Cortar el diente de ajo en láminas y dorarlo con un chorrito de aceite de oliva en una olla.
- 2
Retiramos la piel de los muslitos y los añadimos a la olla para dorarlo en el aceite.
- 3
Mientras se sellan los muslitos, cortamos el puerro en finas rodajas.
- 4
Añadimos el puerro a la olla y bajamos el fuego para que se comience a dorar poco a poco.
- 5
Salpimentamos.
- 6
Vertemos un buen chorro de vino blanco y aumentamos el fuego un par de minutos.
Bajamos y tapamos. Dejamos cocer a fuego bajo durante unos 20 minutos. - 7
Mientras hace chupchup, hacemos la coliflor como gustemos: al vapor (vaporera, microondas), cocida...la podemos pasar un poquito por una sartén antes de servir para que tenga un toque doradito. Yo la hice en estuche de silicona al microondas.
- 8
Retiramos la tapa para que el jugo se concentre un poco, durante 10 minutos.
- 9
Servimos nuestra carne con puerro y coliflor, condimentando al gusto esta (yo solo añadí unas gotas de aceite de oliva, pizca de sal y pimienta).
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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