Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos, en una olla con aceite echamos todo junto y sofreímos unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- 2
Limpiamos los calamares sacándole la piel y los troceamos. Cuando esté todo pochado echamos los tomates, la guindilla y la sal.
- 3
Rehogamos 15 min y añadimos los calamares y removemos, echamos el brandy y cuando se evapore el alcohol medio vaso de agua.
- 4
Los dejamos a fuego medio unos 20 min mientras freímos unas patatas para acompañarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/15351060
Recetas similares
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo.
-
-
-
-
-
Calamares en salsa Calamares en salsa
Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.
-
-
Calamares en salsa Calamares en salsa
Esto del #yomequedoencasa me está sirviendo para ponerme al día después de un periodo loco por la crisis del coronavirus. Y entre lo que tenía pendiente de subir, este recetón de Calamares en salsa. Un escándalo de plato que, con arroz, ya ni les cuento. Aquí tienen el vídeo de la receta: https://youtu.be/ix5GPIc6K2Q
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/15351060
Comentarios