Ramen casero
Tras realizar varios experimentos he logrado el resultado que más me gusta
Ramen casero
Tras realizar varios experimentos he logrado el resultado que más me gusta
Paso a paso
- 1
En una olla mete lo siguiente: la carne, los potenciadores de sabor, la zanahoria, los puerros, las setas, la guindilla y el bacon.
- 2
Cubre todos los ingredientes con agua y ponlos a hervir. 1 hora (vete añadiendo agua cuando lo necesite).
- 3
Pon el agua a hervir en una cazuela. Mete los dos huevos. En 5 minutos saca los huevos y mételos en un cuenco con agua helada.
- 4
Pica las verduras y ponlos en un plato. Quita la cáscara de huevo y añádelo al plato.
- 5
Mete la pasta en el caldo y cuécelo durante 3 minutos.
- 6
Sirve la pasta al plato con un poco de caldo. Añádele una cucharada de salsa de soja y media cucharada de vinagre de arroz.
- 7
Corta la parte verde de los ajetes y las cebolletas y agrégalos al plato.
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Mira el video paso a paso en https://youtu.be/7aM_zYx1ug8#cocinamundial2018también puedes verlo entrando a mi canal www.juanpedrococina.com
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