Croquetas de pollo al curry rebozadas con quicos
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook
Cremoso por dentro, crujiente por fuera.
Prueba estas deliciosas croquetas.
Croquetas de pollo al curry rebozadas con quicos
Cremoso por dentro, crujiente por fuera.
Prueba estas deliciosas croquetas.
Paso a paso
- 1
Trocear la pechuga de pollo, la cebolla y el ajo.
- 2
Sofreír todo con sal, pimienta y curry.
- 3
Añadir 3 cucharadas de harina aproximadamente y mover bien para que no queden grumos.
- 4
Una vez mezclado todo, se añade la leche poco a poco sin dejar de mover hasta que la masa quede homogénea y con una textura, la cual pueda deslizarse en la sartén sin dificultad.
- 5
Dejar enfriar la masa lo más tiempo posible y hacer la forma de las croquetas.
- 6
Pasar por huevos batidos y por lo quicos triturados.
- 7
Freír en abundante aceite y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Campos Ovando le encantará ver cómo quedó.
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