Ensalada de trigo sarraceno y aguacate
Fini Bautista Angulo @finibautista
Ensalada de trigo sarraceno y aguacate
Paso a paso
- 1
Ponemos el trigo en un cazo con los 200 gr de agua, siempre el doble de agua que de trigo sarraceno, hervimos hasta que consuma todo el agua
- 2
Lo pasamos a un bol, añadimos el zumo de medio limón, y cilantro fresco picado, sal al gusto, mezclamos
- 3
Ponemos en el vaso de la batidora el aguacate añadimos el otro zumo de medio limón sal y cilantro, trituramos
- 4
Emplatamos con unas rodajas de tomate, el trigo encima y encima de este el aguacate añadimos un hilo de aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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