Ensalada de sandía, melocotón, espinacas y queso feta (con cebolla y aceitunas)
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
La descubrí gracias a una compi youtuber cubana (La cocina de Vero). Me encantó lo fresquita y apetecible que se antojaba. Y ahí que fui. Esta es mi versión
#menúsemanal
Ensalada de sandía, melocotón, espinacas y queso feta (con cebolla y aceitunas)
La descubrí gracias a una compi youtuber cubana (La cocina de Vero). Me encantó lo fresquita y apetecible que se antojaba. Y ahí que fui. Esta es mi versión
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Partimos la sandía y cortamos en cuadraditos de bocado. Directos a una ensaladera.
- 2
Pelamos, quitamos el hueso y partimos en cuadraditos chiquititos, el melocotón. Directo a la ensaladera con la sandía.
- 3
Picamos finamente las espinacas, partimos las aceitunas y desmenuzamos las espinacas. Todo a la ensaladera
- 4
Emulsionamos el aceite de oliva con el vinagre y la sal. Lo agregamos a nuestra ensalada y mezclamos bien. Refrigeramos hasta la hora de servir.
- 5
Súper, súper refrescante y deliciosa
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