En procesadora o mini pimmer colocar la harina de avena con la zanahoria, mezclar hasta que se integren bien

Agregar el huevo, aceite, sal y polvo de hornear, procesar un poco más hasta que se forme una pasta que no debe quedar muy dura. Si es así agregar un huevo más.
Dos opciones, en panquequera o microondas, luego cortar, armar el sándwich con lo que más prefieras... yo jamón queso y tomate.

Un ratito más en panquequera hasta que derrita el queso y bommbaaa riquísimooo y saludable.!