Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:

A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano.

Una llamativa ensalada de remolacha con manzana con una suave crema de la propia remolacha y el sabor inconfundible del parmesano.

Mi hija comienza todas sus comidas con una ensalada. Esta es súper sencilla y baja en calorías. Pero con todos los beneficios de la remolacha. Es antioxidante porque contiene becaroteno; tiene hierro, importante para la anemia; tiene fibra; etc.

Podemos encontrar remolacha en diferentes variedades, entre las que destacan la remolacha blanca y la remolacha roja, si bien ambas son muy consumidas, de las cuales aprovechamos tanto la raíz como las hojas, la remolacha roja es la que encontramos normalmente para consumo cotidiano y la blanca suele ir destinada a la producción de azúcar o alimentación de ganado.Como bien hemos indicado, estamos ante un alimento rico en antioxidantes, justo lo que necesita nuestro hígado para desintoxicarse, depurarse y mantenerse sano. La remolacha gracias a sus efectos depurativos se hace esencial en dietas para enfermos de hígado graso, cirrosis o hepatitis. No nos extrañe encontrar nuestra orina teñida de color rojo o rosáceo tras su consumo, ¡tranquilo! es normal, su potente pigmentación va más allá.#libro2#1receta1arbol

Las verduras son muy sanas para nuestro organismo, pero a veces nos pasa que las encontramos aburridas y preferimos comer alimentos procesados más atractivos que nos hacen mal a nuestro organismo.Por eso os voy a enseñar a hacer unas Canastitas de Remolacha que os van a encantar y veréis que se pueden hacer platos originales y buenísimos con las hortalizas.Son ingredientes orientativos, si no los podéis conseguir, utilizad similares.Es un plato apto para toda la familia, para Dietas Ovo-Lacto-Vegetarianas e incluso para el Almuerzo en Dietas de Adelgazamiento.Así que, ¡¡A cocinar!!https://www.instagram.com/zari_canonfood/Facebook: El Arte de la Gastronomía Sana y Saludable https://www.facebook.com/zari2016/

Ya esta el buen tiempo, y a la rica ensalada, esta de remolacha es unas de las favoritas en casa, esta echa con remolacha que me trajo mi marido de la huerta, riquísima y fresquita

En casa tenemos la inmensa fortuna de que cultivamos muchos productos, para auto consumo. En este caso hemos recolectado una inmensa remolacha (beterrada, le llamamos en Canarias) que nos va de lujo para una ensalada con diversos contrastes y una vinagreta fresquísima. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/2sV16BJ4xuw

Una manera distinta de preparar la remolacha. Me encantó pero cometí un error que fue dejar la bandeja en el horno después de apagarlo con lo cual seguían asándose en el calor residual y cuando la saqué para emplatar estaban un poco quemados los trozos 😅. Pero de sabor buenísimo, y cuando probé un par de trozos para comprobar si estaban hechos estaban de cine. Por tanto comparto la receta aunque se vea un poco fea la foto 😉

Fresco, bonito y muy sabroso! Además se prepara en unos minutitos!!#quesofresco

Basada en una receta de Gipsy chef es un aperitivo delicioso y rápido de hacer