Canastitas de remolacha y parmesano
Las verduras son muy sanas para nuestro organismo, pero a veces nos pasa que las encontramos aburridas y preferimos comer alimentos procesados más atractivos que nos hacen mal a nuestro organismo.
Por eso os voy a enseñar a hacer unas Canastitas de Remolacha que os van a encantar y veréis que se pueden hacer platos originales y buenísimos con las hortalizas.
Son ingredientes orientativos, si no los podéis conseguir, utilizad similares.
Es un plato apto para toda la familia, para Dietas Ovo-Lacto-Vegetarianas e incluso para el Almuerzo en Dietas de Adelgazamiento.
Así que, ¡¡A cocinar!!
https://www.instagram.com/zari_canonfood/
Facebook: El Arte de la Gastronomía Sana y Saludable https://www.facebook.com/zari2016/
Canastitas de remolacha y parmesano
Las verduras son muy sanas para nuestro organismo, pero a veces nos pasa que las encontramos aburridas y preferimos comer alimentos procesados más atractivos que nos hacen mal a nuestro organismo.
Por eso os voy a enseñar a hacer unas Canastitas de Remolacha que os van a encantar y veréis que se pueden hacer platos originales y buenísimos con las hortalizas.
Son ingredientes orientativos, si no los podéis conseguir, utilizad similares.
Es un plato apto para toda la familia, para Dietas Ovo-Lacto-Vegetarianas e incluso para el Almuerzo en Dietas de Adelgazamiento.
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Paso a paso
- 1
Calentamos la Leche con la Mantequilla en un cazo, hasta que ésta última se derrita. Reservamos hasta enfriar.
- 2
Picaremos los ajos, la cebolla, los champiñones y rallaremos la remolacha. Salteamos con aceite durante 10 minutos a fuego medio. Reservamos hasta enfriar.
- 3
Cogeremos el cazo con la leche y la mantequilla ya frío y le añadimos 2 yemas de huevo, el parmesano, sal y especies. Ponemos a fuego medio y sin dejar de remover vamos ligando todos los ingredientes hasta que se haya fundido el queso. Le añadimos las verduras salteadas, mezclamos bien y reservamos.
- 4
Encendemos el horno a 180ºC arriba y abajo sin turbo.
- 5
Echamos harina en la encimera y colocamos las láminas de hojaldre. Con la ayuda del borde de un vaso o un molde, vamos cortando las 12 canastitas. Con el sobrante, cortamos 12 redonditas más pequeñas para la decoración.
- 6
Engrasamos con aceite los moldes de magdalenas y vamos colocando en cada uno la redonda más grande de hojaldre de tal manera que quede bien encajada. Echaremos 2 cucharadas de relleno en cada molde y encima colocaremos la redonda más pequeñita de hojaldre. Colocamos todos los moldes en la bandeja de hornear.
- 7
Por último, mezclamos la yema de huevo sobrante con 1 cucharada de agua y pintamos con mucho cuidado todas las canastitas.
- 8
Una vez caliente el horno, horneamos durante 20 minutos y 5 minutos más con el grill. Apagamos y retiramos.
- 9
Y ya las tenemos listas!!! Se pueden comer tanto frías como calientes. Buen Provecho!!!
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