Pastas de zucchini con pollo en salsa bechamel 🍝🥒🍗
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Les comparto una receta para reemplazar la pasta común por un rico vegetal como el Zucchini, en la salsa bechamel también podríamos reemplazar la harina por coliflor, en mi perfil encuentran la receta.
Pastas de zucchini con pollo en salsa bechamel 🍝🥒🍗
Les comparto una receta para reemplazar la pasta común por un rico vegetal como el Zucchini, en la salsa bechamel también podríamos reemplazar la harina por coliflor, en mi perfil encuentran la receta.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar el zucchini en tiras parecidas a la pasta y reservar.
- 2
Derretir la mantequilla en el sartén y agregar la harina tamizada, dejar que se dore la mezcla a fuego bajo. Posteriormente agregar el caldo de pollo (esto lo hice para darle más sabor a la salsa) seguir mezclando, quedara una pasta parecida a una masa.
- 3
En este punto agregar la leche e ir mezclando fuertemente para deshacer los grumos. Una vez cremosa la salsa agregar el pollo desmenuzado y seguir cocinando unos 5 minutos más a fuego bajo.
- 4
Agregar el zucchini cortado, mezclar y apagar el fuego, el zucchini no necesita cocción, con el calor de la salsa será suficiente. Listo, servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ninfa Carrascal le encantará ver cómo quedó.
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