Longanizas con pimientos del Padrón
Jugando a la ruleta del picante 🌶️🔥
Longanizas con pimientos del Padrón
Jugando a la ruleta del picante 🌶️🔥
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cortar con unas tijeras las longanizas y poner a dorar en una sartén con un chorrito de aceite a fuego fuerte durante 5 minutos
- 3
Mientras cortar en daditos la berenjena y añadir a la sartén junto con los pimientos enteros. Saltear 10 minutos a fuego medio
- 4
Cortar en 4 trozos los champiñones y añadir a la sartén. Saltear otros 5 minutos tapado. Aderezar con sal
- 5
Picar el puerro en rodajas finas y añadir a la sartén. Remover y freír otros 5 minutos tapado
- 6
Añadir cuatro cucharadas de salsa de tomate frito casero, remover y dejar cocinar otros 5 minutos
- 7
Servir caliente y con un trozo de pan en una mano. Buen provecho
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