Costillas de cerdo en salsa de ajo

Paso a paso
- 1
Cortamos las costillas individualmente y les ponemos sal.
- 2
En una sartén ponemos un poco de aceite, sofreímos la cabeza de ajos partidas por la mitad, las hojas de laurel y las rodajas de pan, las sacamos y reservamos.
- 3
En el mismo aceite sofreímos las costillas hasta que estén doradas.
- 4
Añadimos la cabeza de ajos, el laurel, el pimiento rojo seco.
- 5
Añadimos el vino blanco y el agua hasta cubrirlas y las dejamos cocer unos 30 min a fuego medio.
- 6
Mientras en el vaso de la batidora ponemos los ajos crudos, el pan frito, una cucharadita de pimentón, el vinagre y un poco de agua. Lo trituramos todo y se lo añadimos a las costillas junto con la cayena.
- 7
Cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio hasta que las costillas estén tiernas y el caldo haya reducido a la mitad.
Recetas similares
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca Pau Montaño -
-
Costillas de cerdo en salsa Costillas de cerdo en salsa
Ya había hecho una receta parecida, pero he cambiado algunas especias y verduras y también he sustituido el brandy por vino blanco.La salsa está buenísima y, si os sobrase, la podéis congelar y aprovecharla en otra receta.#menúsemanal Luz -
Costillas de cerdo en salsa Costillas de cerdo en salsa
#1receta1arbol #onerecipeonetree #ollagm . Con esta receta tendremos para dos comidas Mari Cruz -
-
Costillas de cerdo en salsa Costillas de cerdo en salsa
Ricas costillas en salsa. Hechas con la olla rápida. Juan Lorenzo -
Costillas de cerdo en salsa barbacoa Costillas de cerdo en salsa barbacoa
Hemos visto innumerables maneras de hacer salsa barbacoa, así que en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com, hemos cogido un poco de aquí y un poco de allá, y hemos hecho nuestra propia salsa barbacoa. Ir CrM -
Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática
Fácil, rápida y rica Pilar Marsil -
-
Costilla de cerdo en salsa Costilla de cerdo en salsa
Para zamparte, sin quererlo ni beberlo, ¡una barra de pan!. Deliciosa, sabrosa, rica.#mirecetario Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Más recetas
Comentarios