Bowl de vegetales y atún con algunos de mis ingredientes favoritos... #conminombre

Verduras salteadas en aceite de oliva y sal... acompañadas de arroz y aguacate...

La berenjena planta original de la India, que pertenece a la familia de las solanáceas como el tomate, pimiento y patata. Con múltiples beneficios para la salud entre ellos tenemos mejoran la digestión, reducen el envejecimiento celular al ser excelente fuente de antioxidantes, ayudan a reducir el colesterol mejoran la circulación, previenen la aterosclerosis y la hipertensión.Aquí les comparto un almuerzo o cena liviana de arroz de coliflor con berenjenas cebolla zanahoria y calabacines salteados en mantequilla y salsa soya!

Una rica preparación de vegetales salteados ideal para servir con arroz blanco, pastas o papas a la francesa...

Receta de @yvette_anais ... Yvette mil gracias por tu versión de chorrillana vegetariana!!! Excelente opción para el almuerzo...La chorrillana o lomo a la chorrillana o Chorrellana es un plato de las gastronomías chilena y peruana. Consiste en un plato de papas fritas en el que se mezclan distintos tipos de carne, vienesas y otros elementos como huevos o cebolla frita, se le agrega aliños y sal. La chorrillana comúnmente utiliza los mismos ingredientes que un bistec a lo pobre aunque picados.La teoría más aceptada de su origen indica que esta tradicional comida se originó en 1970 en un casino de suboficiales de Carabineros en Valparaíso, denominado J. Cruz, en donde el dueño pidió que se tuviera un plato como picoteo para los jóvenes que iban a beber alcohol al local. La idea era que fuera un plato contundente, barato y que pudiera compartirse, y se pensó en un bife a lo pobre pero para varias personas.

Ensalada tibia de calabaza blanca remolacha y zanahorias salteadas en mantequilla acompañada de una rica vinagreta... se disfruta tibia!!!

Estos vegetales son muy ricos, rápidos de preparar y nos sacan de apuros... acompañados de un rico arroz blanco, papas a la francesa o yuca frita... una delicia...

Arroz especiado con vegetales hecho en olla a presión ideal para compartir... Receta vegana deliciosa...

Preparé esta delicia basada en la receta de charquicán de atún de @paola ... para Ella muchos agradecimientos... es un plato muy confortable y delicioso😋... le puse mi toque añadiendo a la preparación unos cubios..Los cubios son un tipo de tubérculo de la región andina de textura parecida a la papa pero menos firme y con un sabor un poco dulce... acompañamos el guiso con tajadas de plátano maduro asadas...#conminombre

Un rico salteado de vegetales con salsa agridulce y picante, ideal para comer con arroz, pan pita, papas en puré, lo que apetezca... Ideal para un almuerzo ó cena...

Una ensalada sencilla para un almuerzo casero del dia a dia...🥙🍱🌯