Libritos de lomo rellenos
El relleno va a gusto del consumidor, hoy le he puesto jamón cocido y queso que es lo que tenía en casa, pero en alguna ocasión lo he preparado con queso y jamón serrano o pechuga de pavo braseado con pimiento del piquillo y esta riquísimoo
Libritos de lomo rellenos
El relleno va a gusto del consumidor, hoy le he puesto jamón cocido y queso que es lo que tenía en casa, pero en alguna ocasión lo he preparado con queso y jamón serrano o pechuga de pavo braseado con pimiento del piquillo y esta riquísimoo
Paso a paso
- 1
Hacerle uncorte en el centro sin llegar a separar las dos mitades
- 2
Colocamos dentro una loncha de queso y otra de jamón
- 3
Salamos los libritos, pasamos por huevo y después por pan rallado
- 4
En una sartén con aceite caliente freímos unos minutos por cada lado
- 5
Retiramos y reservamos sobre papel absorbente y listo
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