Pan bao con carne deshilachada de costilla a la bbq
Comida fácil y riquísima .
Al vapor.
Salen unos 12 panecillos.
Pan bao con carne deshilachada de costilla a la bbq
Comida fácil y riquísima .
Al vapor.
Salen unos 12 panecillos.
Paso a paso
- 1
El agua tibia se mezcla con la levadura fresca y se deja reposar.
- 2
Mientras en un bol grande mezclamos la harina, azúcar y sal. Hacemos un hueco en medio, echamos el aceite de girasol y el agua tibia con la levadura diluida.
- 3
Amasamos bien hasta que ya no se pegue a la mano.
Tapamos el bol con film transprente y dejamos reposar durante 1h. - 4
Volvemos a amasar durante 10 min.
Dividimos en dos la masa y
alagarmos la masa con forma de barra de pan la cortamos en trocitos de uno 2-3 dedos de ancho.
Se coge cada trocito, se da forma de bolita y se chafa un pelín, se amasa con ayuda del rodillo y se le da forma ovalada de un grosor de 2mm aprox. - 5
Con ayuda de una brocha se le echa aceite de girasol hasta un poco más de la mitad y se dobla. Para que no se pegue y se pueda abrir el panecillo fácilmente.
- 6
Por último cuando tengas ya todos los panecillos doblados, es meterlo en una vaporera 10 min, cuando pasen los 10 min. Se deja reposar 5 min sin abrir la tapa, si se abre la tapa antes, se desinflarán.
- 7
Por último rellena el pan bao de lo que más te guste, en este caso he usado costilla deshuesada y deshilachada con salsa bbq.
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