Mantequilla casera sin lactosa (con sal)
El otro día hice por primera vez mi propia mantequilla y es una pasada de sabor y muy curioso el proceso. Súper sencillo de hacer y lo bueno es que puedes hacer pequeñas porciones y darles distintos sabores. He comenzado con la versión clásica salada que nos encanta en casa y ya iré probando y os cuento.
Puedes tenerla congelada y consumir descongelandola un tiempo antes, así que todo son ventajas 💃💃💃
Disculpad la foto pero voló y no pude hacer una mejor 😱😱
Feliz día!! 😘😘
#mantequilla #sinlactosa
Mantequilla casera sin lactosa (con sal)
El otro día hice por primera vez mi propia mantequilla y es una pasada de sabor y muy curioso el proceso. Súper sencillo de hacer y lo bueno es que puedes hacer pequeñas porciones y darles distintos sabores. He comenzado con la versión clásica salada que nos encanta en casa y ya iré probando y os cuento.
Puedes tenerla congelada y consumir descongelandola un tiempo antes, así que todo son ventajas 💃💃💃
Disculpad la foto pero voló y no pude hacer una mejor 😱😱
Feliz día!! 😘😘
#mantequilla #sinlactosa
Paso a paso
- 1
Pon en un bol la nata y bate con varillas hasta que monte. Una vez adquiere consistencia sigue batiendo, verás que comienza a tomar un tono amarillento y más denso. Sigue batiendo y verás como la grasa de la nata se junta y el suero de la leche se separa. Como ves en la foto.
- 2
Llegado a ese punto ya está tu mantequilla. Escúrrela en un colador o chino para que suelte todo el suero y añade la sal y mezcla bien.
- 3
Dale forma de cilindro y envuelve en film transparente y mete en el congelador para endurecer al menos 15 minutos. Si la vas a consumir en el día, déjala después en la nevera. Te sorprenderá!! 🤩🤩
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