Almuerzo fácil: Arroz de fideos y pollo guisado
Los domingos son especiales porque compartimos en familia tiempo de calidad juntos. Este arroz no lo comía hace 3 años desde que mi abuela 👵 se fue ⭐️ así que en su honor lo volvimos a preparar.
Almuerzo fácil: Arroz de fideos y pollo guisado
Los domingos son especiales porque compartimos en familia tiempo de calidad juntos. Este arroz no lo comía hace 3 años desde que mi abuela 👵 se fue ⭐️ así que en su honor lo volvimos a preparar.
Paso a paso
- 1
Sofríe los fideos y el arroz con un poco con aceite de tu preferencia y la sal.
- 2
Cuando todo esté doradito, agrega el agua y las especias que más te gusten. Añade después la ramita de cebolla y el trozo de pimentón (estos se los sacamos cuando ya esté hecho, es solo para dar sabor).
- 3
Deja cocinar el arroz por 45 minutos muy bien y bájale a fuego lento para que termine de secarse otros 15 minutos.
- 4
Para el pollo: sella el pollo por ambos lados con aceite de tu preferencia.
- 5
En una olla sofríe el guiso: la cebolla y el tomate. Cuando estén suaves, agrega el agua para la salsa del pollo y deja cocinar por 10 minutos.
- 6
Agrega el pollo a la salsa y déjalo cocinar muy bien por 30 minutos máximo (asegúrate de que se cocine por dentro). Si le agregas la cerveza lo tienes que dejar por lo menos 1 hora para que se evapore el alcohol y te quede con un sabor adicional 😍.
- 7
Puedes acompañarlo con una ensalada verde 🥗 también 😌.
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