Colita de cuadril al horno con ensalada de rúcula
Mariana Barna @marianacocinahogar
Paso a paso
- 1
Desgrasar la carne, enjuagar bajo agua fría y secar. Ubicar en una fuente sobre papel de aluminio. Salar, pimentar y untar con mostaza.
- 2
Cerrar bien y hornear en horno medio a fuerte por 1 h y cuarto aproximadamente.
- 3
Retirar del horno, dejar reposar entre 5 y 10 minutos envuelta en el papel.
- 4
Abrir, cortar y servir con fresca ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Barna le encantará ver cómo quedó.
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Soy bibliotecaria de corazón, alma y profesión. Me gusta mucho cocinar para mi familia.La cocina es como un archivo organizado de ingredientes, aromas, sabores, recetas y recuerdos.
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