En un bowl batir los huevos con los 150 gr de azúcar, el aceite, la leche y el extracto de vainilla, una vez que esté bien batido agregar la harina leudante y mezclar bien, que no queden grumos.

Enmantecar un molde n° 22, en el fondo colocar las 5 cucharadas de azúcar y encima las manzanas cortadas en láminas, echar la mezcla anterior sobre las manzanas.

Cocinar a 180° por 40 minutos o hasta que pinchemos con un palito y este salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.