Panacotta con salsa de frutos rojos
Paso a paso
- 1
Hidratamos la grenetina con los 12 mililitros de agua. Mezclamos y reservamos
- 2
En una cacerola a fuego bajo, ponemos la leche, la crema para batir, la vainilla y el azúcar y mezclamos.
- 3
Agregamos la grenetina y mezclamos, y después ponemos en moldes o vasos.
- 4
Para la salsa, ponemos los frutos, el azúcar y el agua a fuego medio hasta diluir el azúcar y se forme una mermelada.
- 5
Licuamos esto, se agrega la maizena diluida y dejamos que espese un poco.
- 6
Terminamos con salsa en la panacotta y alguna decoración
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis A Carrasco Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía👨🏽🍳 • UTVCO🇲🇽 • 🍽 • Glotón de nacimiento, cocinero por gusto.
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