Conejo con fideos
El conejo es una carne muy sana y me gusta hacerlo de formas diferentes. Esta vez se me ocurrió hacerlo con fideos, como si fuese una fideuá aunque no lo sea.
#menúsemanal
Conejo con fideos
El conejo es una carne muy sana y me gusta hacerlo de formas diferentes. Esta vez se me ocurrió hacerlo con fideos, como si fuese una fideuá aunque no lo sea.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Salpimentamos el conejo y lo espolvoreamos con el romero (yo lo machaco en el mortero para no encontrar luego las hierbas al comer).
Picamos Los ajos. En una sartén plana, tipo paella, echamos aove y freímos el conejo con los ajos de manera que esté bien doradito.
- 3
Mientras se hace, picamos las verduras.
- 4
Una vez hecho el conejo lo sacamos y reservamos. Quitamos un poco de aove y doramos los fideos. Los reservamos.
- 5
Volvemos a echar un poco de aove en la sartén y pochamos las verduras.
- 6
Cuando estén pochadas desmenuzamos la pastilla de caldo, añadimos la pimienta y echamos los fideos, añadiendo el agua poco a poco.
- 7
Una vez los fideos estén cocidos, rectificamos de sal y ponemos encima las piezas de conejo. Apagamos el fuego y, sin retirar la sartén, lo dejamos reposar 5 minutos.
- 8
¡¡Buenísimo!!
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