Pasteles de nata (Portugal)

LAM @cook_2579437
Paso a paso
- 1
Untar con mantequilla un molde de 12 muffins
- 2
Rellenar los moldes haciendo formas circulares con un corta pasta o el borde de un vaso y pinchar con un tenedor la base.
Reservar en la nevera. - 3
Añadir al vaso de Thermomix la leche, nata, piel de limón y canela. 10 min/80°/vel 1
- 4
Esperar a que temple y retirar el limón y la canela si la pusimos en palo.
- 5
Encender el horno a 220° y añadir al vaso el azúcar, las yemas de huevo, la harina y la maicena. 5 seg/vel 4
Cocinar 7 min/90°/vel 4 - 6
Recuperar el molde y rellenar las tartaletas
- 7
Hornear 15-20 min o hasta que la crema esté dorada a 220°
- 8
Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Y listo.
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