Arroz Chino Fácil
Esta es una receta muy fácil para gastar esas proteínas que nos van sobrando de días anteriores, en mi caso le puse carne de cerdo, jamón, pastrami en cubos y hasta un chorizo picado, pero le pueden poner lo que quieran: pollo, camarones, en fin.
Arroz Chino Fácil
Esta es una receta muy fácil para gastar esas proteínas que nos van sobrando de días anteriores, en mi caso le puse carne de cerdo, jamón, pastrami en cubos y hasta un chorizo picado, pero le pueden poner lo que quieran: pollo, camarones, en fin.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por preparar todos nuestros ingredientes. El arroz lo prepare desde el día anterior con salsa de soya para que quedara cafecito y lo deje en la nevera. El arroz puede ser blanco igualmente.
- 2
Si las arvejas y zanahoria están crudas, las cocinamos primero en agua con sal.
- 3
Picamos el jengibre y el ajo, y posteriormente sofreímos en aceite a fuego medio bajo para que no se vaya a quemar.
- 4
Agregamos las carne una a una, en mi caso no había ninguna cruda ya que como les comenté eran cosas que me habían quedado del día anterior. Sofreímos y vamos revolviendo
- 5
Agregamos las verduras, primero la Arveja y zanahoria y dejamos cocinar por 2-3 minutos.
- 6
Agregamos las raíces chinas, revolvemos y la mitad de la cebolla larga; en este punto comenzamos a agregar salsa de soya de a poco. No vamos a usar sal en la receta, la sal se la va a dar la salsa de soya.
- 7
Agregamos el arroz en dos partes, primero la mitad, revolvemos y luego la otra mitad. Vamos probando y si necesita más sal, agregamos salsa de soya.
- 8
Aparte, con 1 huevo hacemos la tortilla muy delgada. Yo la hice en una cacerola pequeña y me salieron de 1 huevo, dos tortillas delgadas. Agregamos la tortilla picada al arroz
- 9
Por último apagamos el fuego y agregamos la cebolla larga restante, revolvemos y listo
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