Ensalada de berberechos y queso
Ayer nos complicamos muy poco a la hora de preparar la cena, realizando esta ensalada individual y diferente, con muy pocos ingredientes.
Ensalada de berberechos y queso
Ayer nos complicamos muy poco a la hora de preparar la cena, realizando esta ensalada individual y diferente, con muy pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Escurrimos la lata de berberechos y repartimos el contenido de la lata entre los dos platos que utilizaremos para servir las ensaladas, colocándolos en el centro de cada plato.
- 2
Partimos por la mitad todos los tomates cherrys y los colocamos alrededor de los mejillones.
- 3
Pelamos y troceamos a daditos el pepino y lo colocamos alrededor de los cherrys.
- 4
Troceamos los pepinillos en vinagre y los mezclamos con los daditos de pepino, aleatoriamente.
- 5
Rociamos los berberechos con el zumo de limón.
- 6
Cubrimos los berberechos con los daditos de queso.
- 7
Aderezamos con sal y aceite de oliva al gusto.
- 8
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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