Pencas de acelga al horno -veganas- 🥬🥬 :)
Buenas noches, ¿Cómo están? ☺️ Es tardísimo pero no me importa, prefiero publicar ahora porque mañana no sé si tendré tiempo. Tenía dos hermosas acelgas enormes que herví, pero antes les corté las penquitas que estaban bastante grandes y lindas como para aprovecharlas en una preparación como esta.
Yo nunca tiro nada así que estoy súper acostumbrada a aprovechar absolutamente todo.
Solo compartiré como lo hice para dar una idea, después cada uno puede hacerlo a su gusto y manera.
Pencas de acelga al horno -veganas- 🥬🥬 :)
Buenas noches, ¿Cómo están? ☺️ Es tardísimo pero no me importa, prefiero publicar ahora porque mañana no sé si tendré tiempo. Tenía dos hermosas acelgas enormes que herví, pero antes les corté las penquitas que estaban bastante grandes y lindas como para aprovecharlas en una preparación como esta.
Yo nunca tiro nada así que estoy súper acostumbrada a aprovechar absolutamente todo.
Solo compartiré como lo hice para dar una idea, después cada uno puede hacerlo a su gusto y manera.
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar las pencas. En un bowl poner la harina de garbanzos, agua, vinagre, el jugo de limón y los condimentos. Mezclar bien.
- 2
Pasar las pencas por el falso huevo, luego por el pan rallado (uso uno integral a base de semillas) y colocar en asadera aceitada. Dorar de ambos lados en horno precalentado a fuego alto.
- 3
¡Y listo! Quedan muy sabrosas. Ideales para acompañar con mayonesa, un dip o hasta en un sandwichito. 💚😋
- 4
NOTA: Si no les gusta la harina de garbanzos pueden usar otra que les guste. Pueden condimentar con otros ingredientes (yo usé lo que tenía) y también pueden empanizar con harina de avena, panko, polenta, etc. Para gustos, los colores 🌈
- 5
¡Espero que les guste! ✨
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